മീനിൻ്റെ ഇനത്തിനനുസരിച്ചാണ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്ന കാലാവധി നിശ്ചയിക്കേണ്ടത്. കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ള മീനുകളും (Lean Fish) കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള മീനുകളും (Fatty Fish) ഒരേ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.