വേനല്ക്കാല ജാഗ്രത കർശനമാക്കി, ജ്യൂസ് കടകളും കുപ്പിവെള്ളവും നിരീക്ഷണത്തിൽ, 100 ലധികം സ്ഥാപനങ്ങള്ക്ക് നോട്ടീസ്
സംസ്ഥാനത്ത് കനത്ത വേനൽ ചൂട് (Summer Heat) തുടരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ വ്യാപക പരിശോധനകൾ (Special Inspection Drive) നടത്തിവരുന്നതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി Veena George അറിയിച്ചു. കുടിവെള്ളം (Drinking Water), ജ്യൂസ് കടകൾ (Juice Shops), ജ്യൂസ് നിർമ്മാണ യൂണിറ്റുകൾ (Processing Units) എന്നിവ കേന്ദ്രീകരിച്ചാണ് പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
പരിശോധന കണക്ക് (Inspection Report)
മാർച്ച് 1 മുതൽ ഇതുവരെ സംസ്ഥാനത്തുടനീളം 3641 പരിശോധനകൾ നടത്തി. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 291 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് റെക്ടിഫിക്കേഷന് നോട്ടീസ് (Rectification Notice), 219 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് കോമ്പൗണ്ടിംഗ് നോട്ടീസ് (Compounding Notice) കൂടാതെ, ജ്യൂസ്, കൂൾ ഡ്രിങ്ക്സ്, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ് എന്നിവയുടെ 506 സർവൈലന്സ് സാമ്പിളുകൾ(Surveillance Samples) കുടിവെള്ളം, കുപ്പിവെള്ളം എന്നിവയുടെ 118 സാമ്പിളുകൾ,
36 സ്റ്റാറ്റ്യൂട്ടറി സാമ്പിളുകൾ(Statutory Samples),2 സബ്സ്റ്റാന്ഡേര്ഡ് സാമ്പിളുകൾ (Substandard Samples) എന്നിവ ശേഖരിച്ചു പരിശോധനയ്ക്കായി അയച്ചിട്ടുണ്ട്. പരിശോധനകൾ വരും ദിവസങ്ങളിലും കൂടുതൽ ശക്തമാക്കുമെന്ന് മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.
ഐസിലെ അപകടം (Ice Contamination Risk)
വേനൽക്കാലത്ത് ജ്യൂസ് ഉപയോഗം വർധിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഐസിന്റെ (Ice) ഉപയോഗവും കൂടുന്നു. എന്നാൽ മലിനജലത്തിൽ (Contaminated Water) നിർമ്മിക്കുന്ന ഐസ് ആരോഗ്യത്തിന് വലിയ ഭീഷണിയാണ്.
ഇതിലൂടെ ഉണ്ടാകാവുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ
* വയറിളക്കം (Diarrhea)
* ജലജന്യ രോഗങ്ങൾ (Water-borne Diseases)
* വയറുവേദന, അണുബാധകൾ (Infections) അതിനാൽ ശുദ്ധജലത്തിൽ നിന്നുള്ള ഐസ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും അധികൃതർ നിർദേശിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പരിശോധന ശക്തമാക്കി (Food Safety Enforcement)
ജില്ലകളിൽ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർമാരുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സ്ക്വാഡുകൾ പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കി.
വഴിയോര കടകൾ (Street Vendors) മുതൽ വലിയ ഹോട്ടലുൾ വരെ നിരീക്ഷണ പരിധിയിൽ ഉൾപെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
* ഷവർമ (Shawarma) പോലുള്ള വേഗം കേടാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ
* പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംഭരണം (Food Storage Conditions)
* പാഴ്സലുകളിൽ തീയതി-സമയം രേഖപ്പെടുത്തൽ (Date & Time Labeling)
ജനങ്ങൾക്കുള്ള നിർദേശങ്ങൾ(Public Health Advisory)
. ദാഹം തോന്നാത്തപ്പോഴും വെള്ളം കുടിക്കുക
. തിളപ്പിച്ചും തണുപ്പിച്ചും വെള്ളം (Boiled & Cooled Water) ഉപയോഗിക്കുക
. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണവും വെള്ളവും ഒഴിവാക്കുക
. യാത്രകളിൽ സ്വന്തം വെള്ളക്കുപ്പി കരുതുക
. പഴകിയ ഭക്ഷണം (Stale Food) കഴിക്കരുത്
കുപ്പിവെള്ളം: ജാഗ്രത നിർബന്ധം (Bottled Water Safety)
വേനൽക്കാലത്ത് കുപ്പിവെള്ള ഉപഭോഗം (Packaged Drinking Water) വർധിക്കുന്നതിനാൽ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ എത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ
* ബോട്ടിലിന്റെ സീൽ (Seal) പൊട്ടിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക
* അടപ്പിൽ ചോർച്ചയില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക
* വലിയ കാനുകൾക്കും സീല് ഉറപ്പാക്കുക
* വെയിലേറ്റുന്ന (Direct Sunlight Exposure) സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ച വെള്ളം വാങ്ങാതിരിക്കുക
പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വെച്ചാൽ രാസവസ്തുക്കൾ (Chemical Leaching) വെള്ളത്തിലേക്ക് കലരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ശ്രീലങ്കയിലെ പ്രധാന നദികളായ കെളനി (Kelani), കാലു (Kalu), നില്വല (Nilwala) നദികളിലേക്ക് കടൽവെള്ളം കയറുന്ന സാഹചര്യം
https://metbeatnews.com/sri-lanka-water-crisis-saltwater-intrusion-threatens-major-rivers-amid-drought
കർശന നടപടി മുന്നറിയിപ്പ് (Strict Legal Action)
അംഗീകാരമില്ലാത്തതും വ്യാജവുമായ കുപ്പിവെള്ളം വിൽകുന്നവർക്കെതിരെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം കർശന നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. പരിശോധനകൾ സംസ്ഥാനത്തുടനീളം തുടരുമെന്നും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.
വേനൽക്കാലത്ത് ആരോഗ്യസംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാൻ വ്യക്തിഗത ജാഗ്രത (Personal Safety) ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. ശുദ്ധജലവും സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണവുമാണ് രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം.
English Summary : In response to the surging summer temperatures across Kerala, Health Minister Veena George has announced a massive enforcement drive to ensure food and water safety. The state’s Food Safety Department has intensified inspections targeting juice stalls, bottled water manufacturing units, and street vendors to curb the spread of water-borne diseases.