ഓപറേഷൻ മൺസൂൺ ശക്തമാക്കി; മൂന്ന് ദിവസത്തിനിടെ 23 സ്ഥാപനങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടാൻ നിർദേശം

കോഴിക്കോട് ജില്ലയിൽ മൺസൂൺ കാലയളവിൽ പൊതുജനങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതവും ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ നടപ്പാക്കുന്ന ‘ഓപറേഷൻ മൺസൂൺ’ (Operation Monsoon) പരിശോധനകൾ വ്യാപകമായി തുടരുന്നു. മഴക്കാലത്ത് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ (Food-borne Diseases) വർധിക്കാനുള്ള സാധ്യത കണക്കിലെടുത്താണ് പ്രത്യേക പരിശോധനാ നടപടികൾ ശക്തമാക്കിയത്.

കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് ദിവസങ്ങളിലായി ജില്ലയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന 248 ഭക്ഷ്യവ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ നിരവധി നിയമലംഘനങ്ങളും ശുചിത്വ വീഴ്ചകളും കണ്ടെത്തി. പരിശോധനയിൽ ക്രമക്കേടുകൾ കണ്ടെത്തിയ 33 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് നോട്ടീസ് നൽകി. കൂടാതെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ ലംഘിച്ചതായി കണ്ടെത്തിയ 48 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് പിഴ ഈടാക്കുന്നതിനുള്ള നോട്ടീസുകളും വിതരണം ചെയ്തു.

നിരവധി സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ കർശന നടപടി

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ ഗുരുതര വീഴ്ചകൾ കണ്ടെത്തിയ അഞ്ച് സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ഇംപ്രൂവ്മെന്റ് നോട്ടീസ് (Improvement Notice) നൽകി. നിശ്ചിത സമയത്തിനുള്ളിൽ അപാകതകൾ പരിഹരിക്കാത്ത പക്ഷം കൂടുതൽ കർശന നിയമനടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

ഇതോടൊപ്പം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തതായി കണ്ടെത്തിയ 23 സ്ഥാപനങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടാൻ നിർദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലെ ശുചിത്വക്കുറവ്, പഴകിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം, സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത സംഭരണരീതികൾ തുടങ്ങിയവയാണ് പ്രധാനമായും കണ്ടെത്തിയ ക്രമക്കേടുകൾ.

94 സാമ്പിളുകൾ ലബോറട്ടറിയിലേക്ക്

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി വിവിധ ഹോട്ടലുകൾ, ബേക്കറികൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, മത്സ്യവിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് 94 ഭക്ഷ്യസാമ്പിളുകൾ (Food Samples) ശേഖരിച്ച് പരിശോധനയ്ക്കായി അംഗീകൃത ലബോറട്ടറികളിലേക്ക് അയച്ചു.

മഴക്കാലത്ത് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മായം കലർത്തൽ, കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പന, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിനാണ് ലബോറട്ടറി പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നത്.

സ്കൂളുകളിലും പരിശോധന

പരിശോധനാ നടപടികളുടെ ഭാഗമായി ജില്ലയിലെ 13 സ്കൂളുകളിലും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധന നടത്തി. സ്കൂൾ കാന്റീനുകളുടെയും ഉച്ചഭക്ഷണ വിതരണ സംവിധാനങ്ങളുടെയും ശുചിത്വം, ഭക്ഷ്യസംഭരണ രീതി, കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവ വിലയിരുത്തി.

കൂടാതെ മത്സ്യവിപണന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് മത്സ്യസാമ്പിളുകളും (Fish Samples) ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യങ്ങളിൽ നിരോധിത രാസവസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യമുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായാണ് ഇവ പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഏഴ് സ്ക്വാഡുകൾ രംഗത്ത്

ജില്ലയിലുടനീളം ദിവസേന ഏഴ് പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകളുടെ (Special Squads) നേതൃത്വത്തിലാണ് പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നത്. അവധി ദിവസങ്ങളിലും പരിശോധനയ്ക്ക് തടസ്സമുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു എമർജൻസി സ്ക്വാഡും (Emergency Squad) പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്.

പൊതുജനങ്ങളോട് ജാഗ്രതാ നിർദേശം

ഭക്ഷ്യവ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങൾ ശുചിത്വവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളും കർശനമായി പാലിക്കണമെന്നും പൊതുജനങ്ങൾ സുരക്ഷിതവും ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം മാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർ അറിയിച്ചു.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സംബന്ധമായ പരാതികൾ, നിയമലംഘനങ്ങൾ, സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷ്യവിൽപ്പന തുടങ്ങിയ വിവരങ്ങൾ പൊതുജനങ്ങൾക്ക് 1800 425 1125 എന്ന ടോൾഫ്രീ നമ്പറിൽ അറിയിക്കാമെന്നും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി. മൺസൂൺ കാലയളവിൽ പരിശോധനകൾ കൂടുതൽ ശക്തമാക്കി തുടരുമെന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.

English Summary : In a major crackdown to prevent food-borne diseases during the rainy season, the Kerala Food Safety Department has intensified its 'Operation Monsoon' raids across the Kozhikode district. Over a three-day intensive drive, seven special squads inspected 248 food establishments, resulting in the closure of 23 outlets operating in unhygienic conditions.